500 г дыни

350 г сахара

300 мл воды

Мякоть дыни протереть через сито. Вскипятить воду, добавить сахар и сварить сироп. Готовый сироп соединить с пюре из дыни, перемешать и охладить. Разложить массу в формочки и заморозить. К праздничному столу мороженое из дыни можно подать в небольшой дыне, разрезанной пополам. Перед наполнением дыни мороженым ее нужно хорошо охладить.